Sono una fonte concentrata di nutrienti o sostanze che esercitano un certo effetto sul corpo per integrare o completare l'alimentazione. Taluni sopratutto utilizzati durante periodi di dimagrimento contengono sostanze come:
Gli integratori a base di fibre, per esempio, aiutano a sentitsi fazi più in fretta. Nel caso di fibre solubili creano una sorta di pellicola che aderisce alle pareti intestinali e limita l'assorbimento dei carboidrati e dei grassi. La caffeina e gli estratti vegetali esercitano un effetto termogenico, stimolando lo smaltimento delle calorie, sia quelle introdotte con l'alimentazione, sia quelle già presenti nell'organismo sottoforma di pannicoli adiposi. La carnitina e l'acido linoleico coniugato favoriscono lo sviluppo dei muscoli aumentando quindi il metabolismo e si conseguenza la capacità di assimilare e trasformare i nutrienti. Il chitosano, sostanza complessa
ha la capacità di ridurre l'assorbimento dei grassi alimentari da parte dell'intestino.
La faseolamina (proteina estratta dal fagiolo) e alcuni estratti vegeali hanno la capacità di limitare l'assorbimento degli zuccheri e di rallentare la digestione e
risultano quindi molto utili nei programmi di perdita di peso. Occorre comunque non enfatizzare il ruolo degli integratori, in quanto la loro efficacia è accessoria; si tratta
di prodotti che completano e integrano il ruolo di una dieta equilibrata, ma non si sostituiscono ad essa.
Per perdere peso in modo sano è necessario pertanto ridurre le calorie quotidiane con una dieta dimagrante, adeguata, controllata, pertanto equilibrata. Inoltre importantissimo è aumentare il dispendio energetico attraverso attività fisica effettuata in maniera costante.
L'impiego di integratori non può pertanto essere inteso per compensare o sostituire comportamenti inadeguati.
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